erraol

LLueve sobre mojado y la tormenta está a punto de estallar. Esperemos que no llegue a mayores, ya han habido suficientes catástrofes naturales como para que también estallen las tormentas emocionales con truenos, relampagos y rayos. Yo por si acaso voy a hacerme pequeña, pequeña e intentar pasar desapercibida.
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Quien no sepa a estas alturas de mi vida que mi madre es la cocinera de casa, es que no me conoce, los amigos ya lo sabéis y lo disfrutáis de vez en cuando. También sabéis que mi madre no sigue recetas si no que se va inventando lo que hace, toda la vida lo ha hecho y no hay medidas ni nada que se le parezca, así que os va a pasar como a mí que si esperáis hoy aprender la masa de los calamares vais de lado, porque la he visto hacer toda la vida y soy incapaz de hacerla como ella. Uno pensaría que con las gambas a la plancha si que sería capaz, pues tampoco, no me quedan como a ella, en fin que yo ya estoy resignada a ello y quien peor lo va a pasar cuando mi madre deje de cocinar será mi marido y vosotros los amigos que venís por casa.
Como ayer Lour me pidió la receta de los buñuelos de calabaza que nos hizo para S. Pablo pues voy a poner por escrito lo que me ha dicho, así que si con estas mínimas instrucciones sois capaces de hacerlos, felicidades, sois mas inteligentes que yo.
Buñuelos
Cocer la calabaza
Triturarla
Añadir uno o dos huevos según os parezca, ojo en ninguna de las recetas que he visto añaden huevos, ella si lo hace.
Harina, mezclar todo con un sobre de levadura, ella usa Royal
Añadir un poco de anís, ella usó Castellana pero podéis poner anis en grano, será lo mismo y más natural
Endulzar al gusto la masa, en casa nada
Freir en abundante aceite de oliva de alberquina (Si es de "El Olivar La Banera" mejor) y los espolvoreais con azúcar.
Y a comer, los suyos estaban realmente buenos.
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Parece que los hados se han confabulado contra mi portatil y no funciona mi navegador favorito, al menos este sigue haciéndolo, voy a ver si puedo conseguir que funcione porque de otro modo para recuperar todos mis marcadores va a ser duro.
Hay días que sabes que no van a ser fáciles y este es uno de ellos, esperemos que pase pronto la nube y el sol vuelva a resplandecer alto, caliente y fuerte